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牙膏生產中常用的幾種防腐劑

目前世界各國的防腐劑種類很多,牙膏作為口腔衛生用品,對其安全性要求較高,因此對采用的防腐劑的要求是:符合衛生標準,與牙膏的各組分不發生化學反應,防腐效果好,對人體正常功能無影響,此外,還要求使用方便,價格便宜。
傳統防腐劑，下面先討論一下傳統使用得較多的防腐劑,常用的主要有以下幾種。
1.酸性防腐劑
包括苯甲酸、山梨酸和丙酸以及它們的鹽類等。這類防腐劑的特點就是體系酸性越大,其防腐效果越好。在堿性條件下幾乎無效。這類防腐劑在牙膏中最常用的是苯甲酸鈉。苯甲酸鈉亦稱安息香酸鈉,分子式C7H5O2Na,相對分子質量114.11,苯甲酸鈉為白色顆粒或晶體粉末,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性,在空氣中穩定,易溶于水,其水溶液的pH值為8。
2.苯甲酸
親油性大,易透過細胞膜進入細胞體內,從而干擾了微生物細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收。進入細胞體內的苯甲酸分子,電離酸化細胞內的堿性,并能抑制細胞的呼吸酶系的活性,對乙酰輔酶A縮合反應有很強的阻止作用,從而起到防腐作用。苯甲酸對細菌抑制力較強,對酵母、霉菌抑制力較弱。
苯甲酸鈉的防腐作用機理與苯甲酸相同,但防腐效果小于苯甲酸。這是因為苯甲酸鈉只有在游離出苯甲酸的條件下才能發揮防腐作用。苯甲酸鈉1.18g的防腐效能相當于1.0g苯甲酸。苯甲酸鈉在牙膏中的應用已經比較成熟,一般添加量在0.2%~0.5%。但由于其防腐效能受pH值影響較大,殺菌和抑菌效力隨介質的酸度增高而增強。所以,苯甲酸鈉一般較多應用在以二氧化硅為磨料的配方體系中,因為這種體系才能存在較低的pH值,而在石粉型的配方中則不適用。
3.滅滴靈
滅滴靈,又名甲硝噠唑。本品為白色或微黃色結晶或結晶性粉末;有微臭,味苦而略咸,易溶于水。具廣譜抗厭氧菌和抗原蟲的作用。滅滴靈在牙膏配方中的用量一般為0.05%~0.2%,抑菌效果比較好。
上述的防腐劑則主要著重于產品防腐方面,而牙膏中常用的防腐劑還有洗必泰和三氯新,但一般在牙膏中使用這兩種添加劑更著重于其對口腔保健的功效。